各有關單位：

我國是認識和種植食用菌最早的國家之一，同時也是食用菌種類最多的國家之一。食用菌產業作為我國農業的傳統產業，因近年來快速發展而備受重視。                                                                                                                          
     食用菌產業作為國際性的“健康食品”標志性產業，具有十分廣闊的發展前景和效益空間。我國的食用菌產業在國際市場上具有很強的競爭力。隨著新技術新產品的開發，國際食用菌市場競爭的日益激烈，我國的食用菌產業發展與發達國家相比，單位產量和工廠化水平方面仍有差距。

為促進我國食用菌產業的大力發展，進一步加強食用菌技術的交流與合作，現代農業產業網將于2012年11月29-30日在安徽·合肥舉辦“2012中國食用菌產業大會”， 本屆大會主題：食用菌工廠化。屆時將邀請食用菌種質資源、遺傳育種、栽培、生理、病蟲害防治、生物技術、食品加工等行業專家企業到會做科技報告或參加會議，共同探討行業熱點問題，推動食用菌產業化發展。

請相關單位積極參與。

                                                          中國現代農業大會組委會

                                                          二〇一二年四月二十六日

【部分擬定議題】

一、市場分析及企業管理

當前國際食用菌市場動態,未來食用菌發展方向 

食用菌的營養特性和市場概況分析

食用菌出口貿易影響因素及實證分析

我國食用菌產業標準化建設的思考

工廠化設施栽培的效益管理

農戶小額貸款及微小企業貸款政策

二、食用菌生產及質量控制

工廠化生產設施

瓶栽、廢菌料再利用技術

食用菌栽培技術及機械化配套

開放式栽培技術在食用菌生產中的應用

工廠化設施栽培技術成熟度把握

食用菌液體培養技術

;食用菌致病木霉的鑒定、致病機理及防治研究

食用菌二次套袋防感染

食用菌生產中綠霉的防治

化肥、農藥在食用菌生產中的應用

三、食用菌加工

食用菌的保鮮技術

食用菌價值及其深加工工藝

食用菌深加工產品開發

食用菌功能性成分及其功效研究進展

食用菌加工設備及應用

四、食用菌工廠化研究

中國食用菌工廠化生產現狀與展望

食用菌產業循環經濟模式研究

HACCP智能監控系統的開發應用

基于 RFID 技術的食用菌工廠化生產管理系統方案

工廠化生產技術操作規范

良好農業規范操作（GAP）認證

食用菌工廠化設施栽培的問題與對策

生物轉化技術在食用菌生產中的應用

珍稀食藥用菌的研發和工廠化生產栽培工藝

【部分擬邀嘉賓】

李  玉       中國工程院院士，食藥用菌教育部工程研究中心首席科學家

張祥茂       國際蘑菇學會副主席，中國食用菌協會會長，中華全國供銷合作總社監事會副主任

邊振瑚       中國食品土畜進出口商會會長

何海龍       中國食用菌協會秘書長

劉自強       中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長

王文全       中國中醫藥大學博士生導師，國家“GAP”認證專家”

譚  琦      上海市農業科學院副院長，兼任世界食用菌生物學與產品學會副主席，國際蘑菇學會理事，中國食用菌協會副會長

王澤生       福建省農科院食用菌研究所 教授級高工

李泰輝       廣東省微生物研究所華南微生物資源中心主任，中國科學院研究生院教授，博導

文華安       中國科學院微生物研究所研究員

蔡為明       浙江省農業科學院園藝研究所 食藥用菌研發中心

張勁松       上海農科院食用菌研究所所長

黃毅         福建農林大學教授，中國食用菌協會理事，福建食用菌學會、協會副理事長。

 王賀祥       北京食用菌協會會長 博士生導師，

鮑大鵬       上海市農業科學院食用菌研究所副所長

邢增濤       上海市農業科學院農產品質量標準與檢測技術研究所副所長 農業部食用菌產品質量監督檢驗測試中心（上海）常務 副主任和技術負責人

胡秋輝        國家農產品加工技術研發專業分中心-食用菌加工專業分中心（江蘇安惠生物科技有限公司）技術專家

王亞林      安徽省農委菜籃子工程辦公室主任

聯系人：蔣先生 裴小姐

E-mail：

電 話：+86 21 61851875 +86 21 60846290